Отправлено: 30.08.13 19:55. Заголовок: А что у нас на обед?

Давайте поделимся нашими фирменными рецептами или вкусными новинками, так сказать поможем друг другу разнообразить наше меню

 Отправлено: 24.09.13 13:56. Заголовок: Авдоська-бульдоська ..

Авдоська-бульдоська
Я таких даже в продаже не видела Надо поискать.

 Отправлено: 24.09.13 14:41. Заголовок: Мне встречались толь..

Мне встречались только кольца кальмаров.

 Отправлено: 25.09.13 06:10. Заголовок: NALS Vista Wizard Да..

NALS Vista Wizard Да и кольца кальмаров тоже пойдут,которые для фритюра, они тоже уже вареные-разделанные продаются,я их иногда беру тоже.

 Отправлено: 26.09.13 19:01. Заголовок: На обед у нас получи..

На обед у нас получилось странное блюдо.
Соус смешала с макаронами.
Сам соус я слепила из того что было: грибы, помидоры, чеснок, базилик, горчица и сливки. Горчица предала сладковатый привкус, короче думаю она в данном случае была лишняя, а так очень даже вкусно

 Отправлено: 26.09.13 19:06. Заголовок: Я бы ещё помидоры по..

Я бы ещё помидоры поменяла на тёртый сыр твёрдых сортов и тогда всё шикарно: грибы, сливки, базилик, чеснок и сыр ммммм шикарно

 Отправлено: 26.09.13 19:12. Заголовок: дилисвет Надо было ..

дилисвет
Надо было срочно пристроить помидоры и грибы Я решала все сразу зафигачить

 Отправлено: 26.09.13 19:34. Заголовок: sesch пишет: Я реша..

sesch пишет:

цитата:

Я решала все сразу зафигачить

А я бы сделала нарезанные кружками помидоры под сливочно - грибным соусом и никакие макароны не нужны Ох пока писала про вкусноту - так есть захотелось

 Отправлено: 29.09.13 21:04. Заголовок: А у нас опять сегодн..

А у нас опять сегодня ведерко грибов. Собрали за 15 мин. рядом с домом. Пожарили в сметане. Вкусно. Но сытно очень.

 Отправлено: 29.09.13 23:49. Заголовок: Фр.легион прикольно..

Фр.легион
прикольно то как,вышел у дома пособирал и Усе сытный обед готов

 Отправлено: 30.09.13 07:13. Заголовок: Фр.легион пишет: А ..

Фр.легион пишет:

цитата:

А у нас опять сегодня ведерко грибов. Собрали за 15 мин. рядом с домом. Пожарили в сметане. Вкусно. Но сытно очень.

мммммм....как вкусно!

 Отправлено: 30.09.13 08:56. Заголовок: А я очень люблю карт..

А я очень люблю картофель по деревенски, частенько его делаю, вчера в том числе, только не в духовке, а в мультиварке!

Ингредиенты:
Картофель — 10 шт
Масло оливковое — 5 ст. л.
Крупа кукурузная — 5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приправа (для картофеля, по вкусу)


Картофель желательно взять одинакового размера. Картофель почистить, помыть.
Картофель разрезать вдоль на 4 части.
Влить оливковое масло, всыпать соль, перец и приправу, кукурузную крупу, размешать. (Можно сделать это в полиэтиленовом пакете - очень хорошо панировка распределяется по картофелю).

Выложить четвертинки картофеля на противень. Температуру духовки выставить на t=200~220°C. Запекать картофель до мягкости и до яркой корочки. Подавать горячим.

В мультиварке ставлю режим выпечка 1 час.

 Отправлено: 30.09.13 09:03. Заголовок: Фр.легион пока урожа..

Фр.легион пока урожай на закончился, маринуйте на зиму. Вот рецепт:
Для маринада на 1кг.грибов, вам потребуется
250мл.воды,
1,5 стол.ложки соли,
100г.уксуса (6%),
лавр.лист 1шт., перец горошек 5-6шт., гвоздика 3-4шт.
Вымытые грибы варить в маринаде 15 минут, затем разложить по банкам (банки предварительно простерилизовать) и закатать.
Правда грибочки лучше брать маленькие.

 Отправлено: 30.09.13 10:23. Заголовок: Crimson Smile мммм....

Crimson Smile мммм..какой рецепт интересный!

 Отправлено: 30.09.13 11:03. Заголовок: Эх,а я эту неделю на..

Эх,а я эту неделю на боннском супе: худею-разгружаюсь,сижу и мечтаю как бы ребра поесть запеченные Эти Ребра оооочень я люблю,поэтому готовлю их много.Я вообще люблю все мясное,жирненькое!
Итак,всегда я беру примерно килограмма 3 ребер, ягненка или свиные. Говяжьи тоже пробовала,но,если честно,мне нехватает в них сочности и жирка. Так что смотрите сами,кому что.
250 гр. острого кетчупа,
6-7 соловых ложек острой горчицы,
3-4 столовые ложки мёда,
головка чеснока (через чеснокодавилку),
пол-стакана горячей кипячёной воды,
соль, перец.
Для маринада всё смешать, обмазать смесью рёбра, сложить их в кастрюлю и залить оставшимся маринадом. Оставить при комнатной температуре часа на 2-3.


Потом все на противень, обмазываем всем маринадом из кастрюли и запекаем при 200 градусах 1,5 - 2 часа, постоянно поливая выделившимся соком.

 Отправлено: 30.09.13 11:14. Заголовок: Crimson Smile пишет:..

Crimson Smile пишет:

цитата:

только не в духовке, а в мультиварке!

А как ты думаешь, если на гриле в микроволновке сделать,получится?

 Отправлено: 30.09.13 12:27. Заголовок: без понятия, можно п..

без понятия, можно попробовать на одной картошине

 Отправлено: 30.09.13 13:03. Заголовок: Natasha пишет: пока..

Natasha пишет:

цитата:

пока урожай на закончился, маринуйте на зиму

Не, ну, мы специально сборами грибов не занимаемся. А уж консервацией тем более. Здесь опыт нужен. И сноровка.
Собрали два раза по ведерку буквально на задах домовладения. Грибы просто сами в руки прыгали! Так интересно и неожиданно! Живем-то хоть и в частном секторе, но буквально в 20 мин. от центра города.

 Отправлено: 09.10.13 00:37. Заголовок: Авдоська-бульдоська ..

Авдоська-бульдоська Ин,а попробуйте посмотреть их в молочном магазе.

 Отправлено: 09.10.13 07:10. Заголовок: ВиТерчик у меня как ..

ВиТерчик у меня как раз есть поблизости, схожу спрошу на днях. Хочу блины попробовать дрожжевые испечь.

 Отправлено: 09.10.13 22:23. Заголовок: Я вот хочу уточнить ..

Я вот хочу уточнить насчет пирога.
У Инны на фотке он объёмный из формы,а ШЕФ пишет ,что тесто надо вылить на противень.
Так всё таки как надо-в форму? Ин???